standard-title Calabacín

Calabacín

 

El principal componente del calabacín es el agua, seguido de los hidratos de carbono y pequeñas cantidades de grasa y proteínas. En cuanto a su contenido en fibras, es moderado.

En referencia a su contenido vitamínico, destaca la presencia discreta de folatos, seguido de la vitamina C. Además se hallan en esta hortaliza vitaminas del grupo B como B1, B2 y B6.

El calabacín es una magnífica fuente de potasio, además presenta otros minerales en pequeñas cantidades como magnesio, fósforo y hierro.

 

  En 100 gr. Parte comestible
Energía 29,5 Kcal
Agua 92 ml
Hidratos de Carbono 6 gr
Fibra 1,3 gr
Potasio 400 mg
Magnesio 16 mg
Folatos 6 mcg
Vitamina C 10 mcg